ジャガイモ栽培は特に春作が地温が低いためか難しく、収量は種芋のせいぜい３～５倍程度と満足のいくものではありませんでした。そんな中、３年ほど前から作付けを始めた新しい畑は耕作放棄地の茶畑を開墾した畑で、地中には茶の太い根がまだ残っているにもかかわらず、ジャガイモが良く育ちます。